Nếu là người yêu thích những món ăn làm từ bơ thì chắc hẳn bạn đã biết cách ngăn chặn sự đổi màu của bơ.
Có nhiều biện pháp khác nhau như nhỏ chanh vào bơ hay làm nóng bơ khoảng 10 ~ 20 giây bằng lò vi sóng.
Tuy nhiên, bằng cách nào đi nữa thì nguyên tắc vẫn là ngăn chặn quá trình oxy hóa. Trong số đó, có 1 biện pháp rất đơn giản nhưng hiệu quả khá cao chính là sử dụng hành tây, loại rau rất quen thuộc với mỗi chúng ta.
Bắt đầu thử nghiệm
Đầu tiên, cắt phần đầu và phần đít của hành tây ra, sau đó bỏ vào hộp đựng bơ.
Thông thường, 2 phần này hầu hết các chị em thường không sử dụng, nhưng nó cũng có ích đấy nhé. Thay vì vứt đi bạn có thể hạn chế sự đổi màu của bơ.
Để có thể so sánh được sự khác nhau, bạn để riêng 2 hộp, 1 hộp bơ có bỏ hành tây và 1 hộp bơ không bỏ hành tây.
Đóng kín nắp để qua một vài ngày, sau đó mở nắp và kiểm tra kết quả.
Ban đầu, mới thoạt nhìn thì kết quả không như mong muốn, 2 hộp không có gì khác biệt mấy, nhưng nếu nhìn kỹ bạn sẽ thấy hộp phía bên phải nhìn có vẻ tương hơn rất nhiều.
