Hãy cùng khám phá công thức làm xúc xích bọc khoai chiên đơn giản, nhanh gọn bạn có thể dễ dàng làm chúng tại nhà.
Chắc chắn bé sẽ bị hấp dẫn bởi sự đẹp mắt cùng với lớp vỏ giòn của khoai tây bên ngoài, bên trong là phần xúc xích đậm đà.
Cùng “Bí quyết” học cách làm khoai tây bọc xúc xích chiên tại nhà thật ngon nhé.
MỤC LỤC
Nguyên liệu
Khoai tây lốc xoáy bọc xúc xích chiên
- Khoai tây: 3 quả
- Xúc xích: 3 cây
- Dầu ăn
- Xiên que: 3 xiên
- Bột mì: 240g
- Bột ớt: 2 muỗng nhỏ
- Bột hành tây 2 muỗng nhỏ
- Tiêu: 1 muỗng nhỏ
- Muối: 2 muỗng nhỏ
- Nước: 200ml
Khoai tây nghiền bọc xúc xích chiên
- Khoai tây: 3 quả
- Xúc xích: 3 cây
- Hành tây:1 quả
- Pho mát Parmesan (phô mai dạng cứng): 80g
- Lòng đỏ trứng: 4 quả
- Muối: 1/2 muỗng nhỏ
- Tiêu: 3/4 muỗng nhỏ
- Xiên que: 3 xiên
- Dầu ăn
Cách làm
Khoai tây lốc xoáy bọc xúc xích chiên
Bước 1: Xiên xiên que vào khoai tây, dùng dao cắt khoai tây thành hình xoắn óc
Bước 2: Rút xiên que ra và dùng dụng cụ gọt khoai tây để tạo một lỗ ở giữa có kích cỡ bằng xúc xích.
Bước 3: Xiên xúc xích vào que xiên và sau đó đặt nó vào khoai tây đã cắt theo hình xoắn ốc lúc nãy.
Bước 4: Cho bột mì, bột ớt, bột hành tây, tiêu vào 1 tô lớn, tiếp theo cho nước vào và khuấy đều.
Bước 5: Làm nóng dầu đến 175°C, cho xiên xúc xích và khoai tây đã làm ở bước 3 lăn qua hỗn hợp bột đã làm ở bước 4, sau đó bỏ vào chảo chiên cho vàng các mặt khoảng từ 3 đến 4 phút.
Khoai tây nghiền bọc xúc xích chiên
Bước 1: Gọt vỏ khoai tây và hành tây, sau đó nghiền với phô mai.
Bước 2: Sử dụng 1 miếng vải sạch để vắt loại nước.
Bước 3: Cho vào 1 tô lớn, trộn đều với phô mai Parmesan, lòng đỏ trứng, muối và tiêu.
Bước 4: Xiên xúc xích vào que xiên, lấy 1 nắm nhỏ khoai vừa làm ở bước 3 cho vào lòng bàn tay, ấn nhẹ cho hơi dẹt sau đó cho 1 xiên xúc xích vào giữa, bọc kín lại sao cho xúc xích không bị hở ra ngoài là được.
Bước 5: Làm nóng dầu đến 175°C, cho xiên khoai tây xúc xích vào chiên cho vàng các mặt khoảng 5 phút.
Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hãy bỏ ra chút thời gian để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!!!
