Các món ăn Thái Lan luôn khiến khách du lịch khắp nơi phải mê mẩn, một món ăn luôn có đầy đủ 4 vị. Vậy “4 vị” đó là gì? Hãy ùng tìm hiểu bài viết dưới đây.
“Kuruan Plun” không thể thiếu trong món ăn Thái
Khi đến các nhà hàng Thái Lan, trên bàn ăn luôn luôn có “4 loại gia vị” như hình dưới.
4 gia vị này được gọi là “Kuruan Plun”. Trong tiếng Thái, nó có nghĩa là “gia vị”, là một thành phần thiết yếu của ẩm thực Thái Lan.
Cay, ngọt, chua, mặn – Hãy thêm theo sở thích của bạn!
Ở phương Tây, bạn ăn các món ăn đã được các đầu bếp nấu và chế biến sẵn mà ít thêm bất cứ gia vị nào, nhưng ở Thái Lan, việc thêm gia vị để tăng thêm “hương vị” như “vị ngọt”, “vị chua”, “vị mặn” hay “vị cay” theo ý thích của bạn đó là điều đương nhiên.
Có lẽ đây là thói quen, tập quán của người Thái.
Đặc biệt, nó thường sử dụng cho các món ăn như súp mì,…vì nó được chế biến với vị rất nhạt.
Dụng cụ đựng “Kuruan Plun” thường là hủ thủy tinh hay hủ bằng gốm truyền thống của Thái lan. Ở các quán ăn, có nơi được xếp các hủ chung lại vào 1 giỏ.
Ngoài ra, trên bàn ăn món Thái, còn đặt thêm muống ở phía tay phải, nĩa ở phía tay trái. Lý do là vì hạt gạo Thái là hạt tách rời, vì vậy khi ăn cần có muỗng.
Đưa thức ăn đến trước muỗng, lấy mặt sau dĩa đưa thức ăn vào muỗng. Khi ăn thịt, cầm dĩa tay trái để chặn thịt lại và dùng đầu muỗng cắt thịt.
